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本文目录
用料 ：瘦肉250克，九道菇50克 ，大全大全青椒6个 ，黄瓜黄瓜红椒2个 ，鸡腿家常鸡腿家常葱姜蒜15克 ，菇的菇红辣椒3个 ，做法做法蚝油1勺 ，大全大全虾皮1把
做法 ：
1、九道菇去掉根部，洗净用手掰好；青椒手撕成块状，去掉带籽白心 ，瘦肉切好
2、锅里烧油 ，葱姜蒜辣椒倒入爆香 ，加入瘦肉 ，炒至七成熟
3、加入青红椒和九道菇 ，翻炒 ，加入一勺蚝油提鲜 ，炒五分钟
4 、撒入一把虾皮提味 ，根据个人兴趣 ，可不加 ，美味出锅了
1/12李锦记天成一味特鲜酱油备用
2/12鸡腿两个
3/12凉水下锅煮制15分钟关焖至5分钟
4/12将鸡腿捞出放入凉水中
5/12将鸡腿去骨撕成鸡丝
6/12将黄瓜切丝，香葱切切段放入盆中 ，倒入李锦记特鲜酱油
7/12加入盐 ，鸡精
8/12加入香油
9/12全部加入腌一会大概五分钟
10/12搅拌均匀
11/12撒上尖椒和香葱末装饰
用料鸡腿2只黄瓜1根淀粉1勺生抽1勺料酒1勺黑胡椒碎半勺糖少许盐适量
小炒黄瓜鸡腿肉的做法步骤步骤1黄瓜切丁 、鸡腿去骨洗净，切小块备用。步骤2鸡腿肉加一勺料酒 、一勺生抽 、黑胡椒 、少许盐 ，抓匀 ，腌制20分钟左右步骤3平底锅烧热后加入少许橄榄油 ，放入腌制好的鸡腿肉 ，翻炒至鸡肉熟透 ，开小火，慢慢炒 ，油不要太多 。步骤4倒入黄瓜丁 ，加一勺蚝油 、1勺生抽、少许白糖 ，翻炒均匀 ，黄瓜断生 ，撒上芝麻 ，出锅 ！
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